Difficulté: **/*****

Portions: 4 personnes

Temps: 1 h

Ingrédients:

- 2 Turbots - 2 Fenouils - 1 Oignon - 4 Gousse d'ail - 1 Citron - Origan - Huile d'olive extra-vierge - Sel et poivre

Préparation:

1) Préchauffez le four à 180°C. 2) Coupez les fenouils en tranches et mettez de côté les pointes vertes. 3) Faites roussir dans une poêle (avec sel, poivre et huile) l'ail écrasé, les fenouils et l'oignon haché. 4) Videz et lavez soigneusement les turbots. 5) Farcissez les de quelques pointes vertes de fenouil, d'origan et de fenouil cuit. 6) Assaisonnez le tout d'huile, sel, poivre et jus de citron. 7) Disposez les fenouils dans un plat huilé et posez les turbots sur le lit de fenouil. Parsemez d'origan. 8) Mettez au four environ 30 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit à l'intérieur. Guarnissez de quelques quartiers de citron.