| Difficulté: */***** |
Portions: 4 personnes |
Temps: 15 min |
Ingrédients: |
- 4 Tranches de pain - 4 tomates mûres - 2 Gousses d'ail - Huile d'olive extra-vierge - Feuilles de basilic - Sel e Poivre |
| Préparation: |
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1) Lavez les tomates, coupez-les en deux, égrainez-les et mettez-les dans une passoire afin qu'elles perdent leur eau de végétation. 2) Après les tomates en petits dés, ajoutez sel, poivre, une bonne rasade d'huile d'olive extra-vierge ainsi que les feuilles de basilic coupées en morceaux. 3) Tagliez le pain de campagne en tranches et faites-les rôtir sur le grill. 4) Frottez les tranches de pain grillées avec une gousse d'ail et couvrez-les de tomates. 5) Servez la bruschetta quand le pain est encore chaud et croquant! La meilleure bruschetta est généralement préparée avec un pain de campagne de type toscan (pain non salé assez ferme) grillé sur le feu de bois (mais on peut également utiliser des tranches de baguette). |