| Difficoltà : **/***** |
Dosi: 4 persone |
Tempo: 20 min + 20 min |
Ingredienti: |
- 4 Pomodori pelati in cubetti di 1 cm - 200 gr polpo lesso in cubetti di 2 cm - 1/4 Cipolla affettata - 1 Spicchio d'aglio - 2 Cucchiai di Olio al Shichimi - Sale e pepe - 200 gr Capellini - Olio extra-vergine di oliva - 5 Foglie di basilico fresco tagliuzzato |
| Preparazione: |
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1) Raffreddare gli ingredienti in frigorifero 2) Cuocere i capellini e raffreddarli subito in acqua con ghiaccio. Sgocciolare. Disporre in un recipiente e cospargere con olio extra-vergine di oliva. 3) Unite gli ingredienti con i capellini e servire con pane tostato strofinato con lo spicchio d'aglio . Condire con olio piccante al Shichimi. |
| Ringraziamo la Casa Yawataya Isogoro per questa ricetta d'estate |