Difficoltà: */*****

Dosi: 4 persone

Tempo: 10 min.

Ingredienti:

- 400 gr Carne bovina tagliata a fette molto sottili - 100 gr Parmiggiano - 100 gr Rucola - Olio extra-vergine di oliva - Sale marino integrale - Pepe nero in grani - 1 Limone

Preparazione:

1) Adagiate sui piatti da portata le fettine di carne e cospargete con olio, sale e pepe (facoltativo: succo di limone). 2) Ponete sopra la carne la rucola e cospargete in seguito con sottile scaglie di Parmiggiano 3) Servite a tavola e aggiungete olio, sale e pepe a piacere.