Huile d'Olive
del Ponte Gold
Del Ponte Gold est notre ligne haut de gamme, fruit de notre propre récolte et de notre collaboration de longue date avec d'autres producteurs locaux dont l'objectif est d'obtenir une qualité de premier plan (Acidité Oléique comprise entre 0,1 et 0,3% selon l'année).
Produit disponible en deux versions: Novello - Prodotto Italiano (Edition numérotée et personnalisable, livrable dès Novembre) et la version certifiée IGP Toscano (Indication Géographique Protégée).
- Couleur: verte opalescente (Non Filtrée) / verte dorée (Filtrée).
- Arôme: fruité avec parfum d'herbe fraîche.
- Goût: herbacé d'olive encore verte avec note poivrée plus ou moins accentuée selon la saison (selon l'abondance des pluies) mais sans excès.
- Variété: principalement leccino et frantoio.
- Utilisation: exclusivement à froid. Le parfum et le fruité de l'huile sont essentiel pour s'allier délicatement à la saveur dell'accompagnement: salade, carpaccio, mozzarella, pâtes, riz, flageolets, viandes et poissons grillés.
- Conseil: la version Non Filtrée n'étant disponique qu'en quantité limitée, il est conseillé de réserver sa commande dès Septembre pour une livraison mi-Novembre.
- Format: 250ml (Boîte cadeau en option) - 500ml (Boîte cadeau en option)
500ml
250ml
500ml Primeur
250ml Primeur
